名称：2-十一碳烯醛
英文名称：2-Undecenal
分子式：C11H20O
分子量：168.28 g/mol
标签：反-2-十一烯醛
编号系统
2463-77-6
暂无
219-564-6
暂无
暂无
暂无
物性数据
1. 性状：无色至淡黄色液体呈强烈新鲜醛气味
2. 密度（g/mL, ,25℃）：0.849
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：229
6. 沸点（ºC 10mmHg）：115
7. 折射率（n
8. 闪点（ºC）：>110
9. 比旋光度（）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（Pa,20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, 0ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：未确定
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：53.25
2、 摩尔体积（m3/mol）：201.0
3、 等张比容（90.2K）：465.8
4、 表面张力（dyne/cm）：28.8
5、 极化率（10
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4.2
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积17.1
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:116
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:1
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
强烈不饱和醛香味，醛香、蜡香、柑橘、脂肪、青香。味道：蜡香、醛香、青香、柑橘、肉香味。天然同一物，存在于欧洲越橘、牛奶、烤花生、土豆片中。
贮存方法
暂无
合成方法
通过2-十一烯醇的氧化作用而制得。
用途
用于日化香精的调配，主要用于橙、牛奶、奶油、脂肪香型等。
安全信息
暂无
暂无
S26 S36
R36/38
文献
暂无
备注
暂无