名称：苯甲醛二甲缩醛
英文名称：Benzaldehyde dimethyl acetal
分子式：C9H12O2
分子量：152.20 g/mol
标签：二甲氧基苯基甲烷，Dimethoxy phenylmethane，人造香料
编号系统
1125-88-8
MFCD00008491
214-413-0
CU5774000
2044501
24847413
物性数据
1. 性状：无色透明液体
2. 密度（g/mL,25℃）：1.014
3. 熔点（ºC）：87-89
4. 沸点（ºC,18mmHg）：87-89
5. 折射率(n20/D)：1.493
6. 闪点（ºF）：157
7. 溶解性：反应
毒理学数据
急性毒性： 大鼠口经LD50：1220mg/kg
生态学数据
对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：43.92
2、 摩尔体积（cm3/mol）：152.2
3、 等张比容（90.2K）：361.6
4、 表面张力（dyne/cm）: 31.8
5、 介电常数：无可用
6、 偶极距（10-24cm3）：无可用
7、 极化率：17.41
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积18.5
7.重原子数量:11
8.表面电荷:0
9.复杂度:93.7
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物、水分/潮湿、酸。
无色液体。土豆挥发油的成分之一，带醚样的杏仁香气并有花香的韵调，稳定性比苯甲醛好，变色情况有了改善，因此，二战后才逐步扩广，普遍用作食用香料和日化香精的原料。
贮存方法
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。
合成方法
1.用苯甲醛与甲醇在酸催化剂存在下进行羟醛脱水缩合则转化为缩醛。
2.由苯甲醛与甲醇在酸催化剂存在下进行羟醛脱水缩合得到缩醛。
用途
1.食用香精的坚果、果仁以及同类的果蔬的用料ADI值为5mg/kg日化香精花香、果香香型可作为辅助剂之用。
2.食用香料和日化香精的原料。食用香料的含酒精饮料用量60mg/kg；一般食用最终用量为22～56mg/kg。
安全信息
UN 3271
有害
S23 S24/25 S37/S39 S36 S26
R22 R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
图谱
