名称：4-甲基-5-乙酰氧乙基噻唑
英文名称：4 - methyl -5 - acetyl ethyl thiazole
分子式：C8H11NO2S
分子量：185.24 g/mol
标签：2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯，2 - (4 - methyl -5 - thiazolyl-yl) ethyl acetate，人造香料
编号系统
656-53-1
MFCD00005338
211-515-7
暂无
暂无
24858512
物性数据
1. 性状：黄色至无色液体。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.147
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,0.53kPa）：105-108
7. 折射率：1.51
8. 闪点（ºC）：＞110
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：未确定 。
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：48.14
2、 摩尔体积（cm3/mol）：157.7
3、 等张比容（90.2K）：403.1
4、 表面张力（dyne/cm）：42.6
5、 极化率（10-24cm3）：19.08
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积67.4
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:163
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
远离氧化物。无色至浅黄色油状液体。具有坚果、木香、甜果香、烘烤香、牛肉样等香味。重金属(以Pb计)≥10×10－6。砷含量≤3×10－6。
贮存方法
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
合成方法
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。
用途
用作饮料、糖果、烘烤食品香精的原料，调味品，肉汁，汤料加香用香精，以至奶制品，谷类制品的加香也能得到较为满意的结果。产品质量：含量达98%。
安全信息
暂无
刺激
S26 S37/S39 S24/25
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
图谱
