名称：没食子酸乙酯
英文名称：Ethyl Gallate
分子式：C9H10O5
分子量：198.17 g/mol
标签：3，4，5-三羟基苯甲酸乙酯，3，4，5-Trihydroxybenzoic acid ethyl ester，Gallic Acid Ethyl Ester，Ethyl 3，4，5-trihydroxybenzoate，没食子酸乙酯[用于测定总多酚含量]，抗氧化剂，食品添加剂
编号系统
831-61-8
MFCD00016430
212-608-5
LW7700000
2116014
24871993
物性数据
1. 性状：未确定
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：149-153 °C
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水
毒理学数据
急性毒性：小鼠口经LD50：5810/kg
生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：48.30
2、 摩尔体积（m3/mol）：139.1
3、 等张比容（90.2K）：396.9
4、 表面张力（dyne/cm）：66.2
5、 极化率（10-24cm3）：19.14
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:14
6.拓扑分子极性表面积87
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:193
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
常温常压下稳定，避免强氧化剂接触
贮存方法
保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方
合成方法
暂无
用途
用于油脂的抗氧化剂、食品添加剂及某些药品的中间体
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
暂无
备注
暂无
图谱
