(E)-β-二氢大马酮 (E)-β-Damascone

名称:(E)-β-二氢大马酮

英文名称:(E)-β-Damascone

分子式:C13H20O

分子量:192 g/mol

标签:β-突厥酮,1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮,1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one

编号系统

23726-91-2

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2046078

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物性数据

1. 性状:无色至浅黄色液体,有强烈的玫瑰香气,果香、青香河烟叶香韵。

2. 溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。

3. 沸点(ºC):68~70(3pa)

4.  闪点(ºC):>110

5. 相对密度(d204)   :0.934

6.  折射率(n20D):1.498

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.5

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:13

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:292

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

2. 是玫瑰油的微量成分,在红茶中叶存在。

3. 为顺式和反式异构体的混合物。

贮存方法

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合成方法

1. 烟草:BU,56;OR,57;BU,14;OR,18;FC,9, 18;OR,18;FC,40。合成:以β-环柠檬的合成路线较普遍使用;也可以β-紫罗兰醇为原料制备。

用途

1. 主要用于高档日化香精配方中,由于它的阈值极低,在配方中需少量使用,已作为卷烟香气增效剂使用,赋予成熟烟草特征香气。

安全信息

暂无

易燃

S36/S37

R43

文献

1. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1971, 54: 681-682. 2. Leffingwell J C. Rec. Adv. Tob. Sci., 1988, 14: 143.

备注

暂无