二羟基酒石酸钠
Sodium dihydroxytartaric acid
名称：二羟基酒石酸钠
英文名称：Sodium dihydroxytartaric acid
分子式：C4H4Na2O8
分子量：226.05 g/mol
标签：四羟基丁酸钠，双羟基酒石酸钠，食用合成色素
编号系统
866-17-1
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212-749-2
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物性数据
1. 性状：白色晶体
2. 熔点（ºC）：285～288（分解）
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:4
3.氢键受体数量:8
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积161
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:180
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:3
性质与稳定性
为保证产品收率和质量，反应过程应严格控制反应温度。
贮存方法
1.浆状物用铁桶包装，贮于通风、干燥处。按一般化学品贮运。
2.生产过程中使用浓硫酸和浓硝酸，操作人员应穿戴劳保用具。
合成方法
由酒石酸与混酸硝化、水解、中和制得。
酒石酸经混酸酯化得到的二硝基物，在碱性条件下水解，再用纯碱中和，得到二羟基酒石酸钠。
用途
用作有机合成中间体，也用于食用柠檬黄的合成，酸化后得到二羟基酒石酸，可用于测定钠、钙、镁，也用于分离和测定钍。
安全信息
暂无
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文献
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备注
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图谱
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