名称：异麦芽酚
英文名称：Isomaltol
分子式：C6H6O3
分子量：126 g/mol
标签：1-(3-Hydroxy-2-furanyl)ethanone，3-Hydroxy-2-furyl methyl ketone
编号系统
3420-59-5
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116114
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物性数据
1. 熔点（ºC）：98~98.5
2. 相对密度(d204) ：1.234
3. 折射率 (n20D) ：1.508
毒理学数据
暂无
生态学数据
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分子结构数据
1、 摩尔折射率：30.46
2、 摩尔体积（cm3/mol）：102.1
3、 等张比容（90.2K）：261.4
4、 表面张力（dyne/cm）：42.8
5、 极化率（10-24cm3）：12.07
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.2
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:5
6.拓扑分子极性表面积50.4
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:122
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
贮存方法
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合成方法
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用途
暂无
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
1. Bartulin J, Belmar J, Gallardo H, et al. J. Heterocycl. Chem., 1992, 29: 1017-1019.
备注
暂无