甲酸辛酯
Octyl formate
名称：甲酸辛酯
英文名称：Octyl formate
分子式：C9H18O2
分子量：158.24 g/mol
标签：Octyl methanoate，食品添加剂，食用香料（增香剂），天然等同香料和人造香
编号系统
112-32-3
MFCD00046147
203-959-5
LQ9290000
暂无
24901189
物性数据
1.性状：无色液体。具有清甜的水果香气
2.沸点（°C, 20mm Hg）：87～89
3.闪点（ºC）：171
4.溶解性：在酸性和碱性介质中均不很稳定。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于水和甘油。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：45.67
2、 摩尔体积（cm3/mol）：180.7
3、 等张比容（90.2K）：418.7
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：18.10
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由正辛醇和甲酸酯化而成。
由正辛基氯与甲醛胺在少量盐酸存在下共沸而得
用途
香料。主要用以配制桃、杏、柑橘和什锦水果等型香精。
安全信息
暂无
刺激
S26 S36/S37/S39
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
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