甲酸庚酯
Heptyl formate
名称：甲酸庚酯
英文名称：Heptyl formate
分子式：C8H16O2
分子量：144.21 g/mol
标签：食品添加剂，食用香料（增香剂），天然等同香料和人造香
编号系统
112-23-2
MFCD00053380
203-949-0
LQ8582000
暂无
24901139
物性数据
1.性状：无色液体。呈梨、苹果似果香、花香、鸢尾和玫瑰香气，略有脂香。
2.闪点（ºC）：60
3.沸点（°C）：176.7～178
4.溶解性：溶于乙醇，溶于乙醚等大多数有机溶剂，不溶于水。
毒理学数据
LD50 25g/kg(大鼠，经口)。
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：41.04
2、 摩尔体积（cm3/mol）：164.2
3、 等张比容（90.2K）：378.9
4、 表面张力（dyne/cm）：28.3
5、 极化率（10-24cm3）：16.27
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由甲胺和溴代正庚烷一起煮沸而得。或由甲酸与庚醇直接酯化而成
用途
食品用香料。
安全信息
UN 3272 3/PG 3
刺激
S36/S37/S39 S26
R41 R36/38
文献
备注
暂无
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