名称：丁酸香茅酯
英文名称：Citronellyl butyrate
分子式：C14H26O2
分子量：226.36 g/mol
标签：3，7-二甲基-6-辛烯醇丁酸酯，3，7-Dimethyl-6-octenyl butyrate，食品添加剂，食用香料（增香剂），天然等同香料和人造香料
编号系统
141-16-2
MFCD00036581
205-463-4
24900997
RH3430000
暂无
物性数据
1.外观与性状：无色液体，呈甚强烈玫瑰香气，带有苹果香味。天然品存在于锡兰香茅油中。
2.沸点（℃）：245。
3.闪点（℃）：>100。
4.旋光度：±1°30'。
5.溶解性： 混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几不溶于水。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：68.54
2、 摩尔体积（cm3/mol）：256.9
3、 等张比容（90.2K）：594.6
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：27.17
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:9
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:16
8.表面电荷:0
9.复杂度:215
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由香茅油真空分馏而得。
用途
GB 2760—96允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、蜂蜜、香蕉、李和可乐型香精。
安全信息
暂无
刺激
S26 S36
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无