次黄嘌呤核苷酸
I-5'-P
名称：次黄嘌呤核苷酸
英文名称：I-5'-P
分子式：C10H13N4O8P
分子量：348.21 g/mol
标签：5'-肌苷酸，Inosine 5'-monophosphate from Saccharomyces cerevisiae，I-5'-P，IMP，Inosinic Acid，调味剂，调味剂（风味增强剂），食品添加剂
编号系统
131-99-7
MFCD00066754
205-045-1
NM7519000
暂无
24896014
物性数据
1.外观与性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：68.84
2、 摩尔体积（cm3/mol）：150.1
3、 等张比容（90.2K）：514.0
4、 表面张力（dyne/cm）：137.4
5、 极化率（10-24cm3）：27.29
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
暂无
贮存方法
暂无
合成方法
由酵母所得核酸分解、分离而得。
由淀粉糖解液(葡萄糖)经直接发酵法制得。
用途
调味剂。
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
None
备注
None
图谱
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