金鸡纳碱单盐酸盐
Quinine chloride
名称：金鸡纳碱单盐酸盐
英文名称：Quinine chloride
分子式：C20H25ClN2O2
分子量：360.88 g/mol
标签：盐酸奎宁，食品添加剂，天然等同香料和人造香
编号系统
130-89-2
MFCD00078498
205-001-1
暂无
暂无
24856332
物性数据
1.性状：白色、丝光状的闪光针状晶体，在热空气中发生风化。
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：95.78
2、 摩尔体积（cm3/mol）：266.3
3、 等张比容（90.2K）：728.7
4、 表面张力（dyne/cm）：56.0
5、 极化率（10-24cm3）：37.97
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
无臭，有强烈苦味。溶液石蕊试验为中性或碱性。旋光度[α] D25-247°～-258°(200mg溶于0.1mol/L盐酸10ml中)。Lg可溶于16ml的水，或lml乙醇，或约7ml的甘油，或约lml的氯仿，极难溶于乙醚。
贮存方法
暂无
合成方法
由金鸡纳属树(chinchona succirubra)等的树皮提取所得奎宁经盐酸化而成。
用途
GB 2760-2002规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制苦味饮料用香精。苦味剂。
安全信息
暂无
刺激
S26 S36
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
图谱
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