名称：苯乙酸丁酯
英文名称：Butyl phenylacetate
分子式：C12H16O2
分子量：192.25 g/mol
标签：丁基苯乙酸酯，食品添加剂，食用香料
编号系统
122-43-0
MFCD00048774
204-543-6
AJ2480000
暂无
24900920
物性数据
1. 性状：无色液体，具有玫瑰和蜂蜜香气。
2. 沸点（℃）：260
3. 闪点（℃）：74
4. 溶解性：溶于乙醇和油脂，几乎不溶于水。
毒理学数据
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤。
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：56.10
2、 摩尔体积（cm3/mol）：191.7
3、 等张比容（90.2K）：467.7
4、 表面张力（dyne/cm）：35.3
5、 极化率（10-24cm3）：22.24
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:6
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:160
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
暂无
贮存方法
通风低温干燥
合成方法
由苯乙酸和正丁醇在硫酸催化下直接酯化得粗品苯乙酸正丁酯，经中和、水洗、减压蒸馏等精致过程，即得苯乙酸丁酯成品。
用途
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食甩香料。主要用于配制蜂蜜、果仁和什锦水果、焦椒巧克力、奶油等型香精。也用于烟草、化妆品和皂用香精。
安全信息
暂无
有害
S26 S36
R20/21/22 R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无