肉桂酸苯乙酯
Phenethyl cinnamate
名称：肉桂酸苯乙酯
英文名称：Phenethyl cinnamate
分子式：C17H16O2
分子量：252.31 g/mol
标签：肉桂酸-2-苯乙酯，Benzyl carbinyl cinnamate，食品添加剂，食用香料(增香剂)，天然等同香料和人造香
编号系统
103-53-7
MFCD00022050
203-120-3
GE0405000
暂无
24901355
物性数据
1.性状：白色晶体或无定形粉末。呈玫瑰似甜香气，稀释后似李子香气。
2. 熔点（ºC）：58
3. 沸点（133Pa,ºC）：170
4.凝固点（ºC）：54~56
5.溶解性：溶于热乙醇和油类，溶于乙醇但略生浑浊，不溶于水。
毒理学数据
口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 4500 毫克/公斤
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：77.67
2、 摩尔体积（cm3/mol）：227.6
3、 等张比容（90.2K）：586.6
4、 表面张力（dyne/cm）：44.1
5、 极化率（10-24cm3）：30.79
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
暂无
贮存方法
通风低温干燥
合成方法
由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。
用途
暂无
安全信息
暂无
刺激
S26 S36
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无
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