名称：DL-谷氨酸
英文名称：DL-Glutamic acid
分子式：C5H9NO4
分子量：147.13 g/mol
标签：DL-2-氨基戊二酸，DL-2-Aminopentanedioic acid，DL-Glutaminic acid，DL-Glu，中间体，生化试剂
编号系统
617-65-2
暂无
210-522-2
LZ9648000
1723799
暂无
物性数据
1. 熔点（ºC）：194
2. 相对密度(d204) ：1.4601
3. 性状：从水中得正交形晶体。
4. 溶解性：溶于水，微溶于乙醇、乙醚、石油醚。
毒理学数据
暂无
生态学数据
三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：31.83
2、 摩尔体积（cm3/mol）：104.3
3、 等张比容（90.2K）：301.0
4、 表面张力（dyne/cm）：69.2
5、 极化率（10-24cm3）：12.62
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积101
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:145
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 常温常压下，或不分解产物。
2. 存在于烟叶中。
贮存方法
贮存：
将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。
合成方法
1. 通常谷氨酸由碳水化合物溶液用合适的微生物发酵制备，或由植物蛋白的酸水解或大豆饼的水解制备。
用途
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
暂无
备注
暂无
图谱
