乙酸香芹酯 Carvyl acetate

名称:乙酸香芹酯

英文名称:Carvyl acetate

分子式:C12H18O2

分子量:194.27012 g/mol

标签:l-Carvyl acetate,Laevo-carvyl acetate,香料香精

编号系统

1205-42-1

暂无

214-883-7

暂无

暂无

暂无

物性数据

1.性状:无色至淡黄色液体。呈留兰香似香气。。

5.沸点(0.1Mpa,ºC):115~116

毒理学数据

大鼠急性经口LD50、兔子经皮LD50均>5g/kg。在闭合条件下,产品抹于兔子皮肤上,1日后观察红斑(持续1天)。用4%的凡士林制剂对人体进行封闭性皮肤接触试验,经两日后未发现刺激作用。

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、  摩尔折射率:56.82

2、  摩尔体积(cm3/mol):201.1

3、  等张比容(90.2K):475.5

4、  表面张力(dyne/cm):31.2

5、  极化率(10-24cm3):22.52

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.6

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:3

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:276

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:2

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

由左旋香芹醇、醋酐和醋酸钠直接酯化制得。

用途

用于日化香精和食用香精的各类香精的配方中。可用于糖果、口香糖、烘烤食品、冷饮等食用品种;在日化香精中可作为留兰香、薄荷以及某些花香型的修饰剂等。该品存在于葛缕子等精油中。一般用量饮料类
5.8mg/kg,冷饮类22mg/kg,糖果和烘烤食品19mg/kg。

安全信息

暂无

暂无

暂无

暂无

文献

None

备注

None