名称:蘑菇醛
英文名称:2-(a-Methylbenzyl)-4-methyl-1,3-dixolane
分子式:C12H16O2
分子量:192.25 g/mol
标签:4-甲基-2-(1-苯基乙基)-1,3-二氧戊环,Mushroom aldehyde,天然香料
编号系统
67634-23-5
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266-828-1
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物性数据
1.性状:无色液体,具有蘑菇样的且愉快的酿香。
2.闪点(ºC):>100
毒理学数据
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生态学数据
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分子结构数据
1、 摩尔折射率:55.55
2、 摩尔体积(cm3/mol):186.3
3、 等张比容(90.2K):458.2
4、 表面张力(dyne/cm):36.5
5、 极化率(10-24cm3):22.02
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):2.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积18.5
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:175
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:3
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
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贮存方法
贮运及保管装铝桶,贮放于通风阴凉处。
合成方法
用苯乙酮和一氯醋酸乙酯在乙醇钠存在下进行反应。然后水解脱羧,得到α-甲基苯乙醛,接着与丙二醇脱水,缩合生成缩醛。
用途
用于调配日化和食用香精.
安全信息
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文献
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备注
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