名称：香根醇
英文名称：Rootanol
分子式：C11H22O
分子量：170.18 g/mol
标签：2-t-Butyl-4-methyl-cyclohexanol，天然香料
编号系统
67634-11-1
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266-815-0
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物性数据
1.性状：无色至淡黄色的液体的混合物。
毒理学数据
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生态学数据
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分子结构数据
1、 摩尔折射率：52.45
2、 摩尔体积（cm3/mol）：190.5
3、 等张比容（90.2K）：445.5
4、 表面张力（dyne/cm）：29.8
5、 极化率（10-24cm3）：20.79
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.2
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:1
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积20.2
7.重原子数量:12
8.表面电荷:0
9.复杂度:146
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:3
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
从结构得其三种异构体的香气各有异别:
1.偏甜药凉气息
2.似鲜香根药凉香气
3.偏重药凉气。实际合成品是一混合体，产品化学性质稳定、持久，香气清中透凉，根香兼壤香，略带木香和药凉气，似刚出土的新鲜香根带着泥土的香气。
贮存方法
贮运及保管铝或铁桶包装。
合成方法
用对甲酚与叔丁醇在酸性催化剂存在下，反应稳定在100℃进行缩合反应，得率72.8%，所得2-叔丁基-4-甲基苯酚用镍催化加氢，反应压力2026.5kPa，反应温度约120℃，反应进行6h，产物得率95%。
用途
是配制香根油的重要原料。由于突出的根香、壤香，故在配制东方型、海洋型、森林型、田园型香精中有特殊的作用。在碱性介质中稳定不变色。在香精配方用量可达1%～15%。含总醇量可达97%。
安全信息
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文献
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备注
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