名称：香茅基乙醛基醚
英文名称：Citronellyl oxyacetaldehyde
分子式：C12H22O2
分子量：198.3 g/mol
标签：Muguetaldehyde，Rosamine，Muget aldehyde，天然香料
编号系统
7492-67-3
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231-324-2
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物性数据
1.性状：无色至微黄色的黏稠液体。具柑橘属、甜瓜香气、鲜花香和强烈的铃兰香气。
2..沸点（1.6×103）：130
毒理学数据
毒性大鼠急性口服LD50值和小兔的急性皮肤LD50都＞5g/kg。
生态学数据
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分子结构数据
1、 摩尔折射率：59.43
2、 摩尔体积（cm3/mol）：224.0
3、 等张比容（90.2K）：518.8
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：23.56
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:3.3
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:8
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:169
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
在闭合条件下，产品抹于完好无损或损伤的兔子皮肤上1日未发现有刺激作用。按产品8%浓度的凡士林制剂在人体上作两日的封闭性皮肤接触试验，未发现有刺激作用。若用4%的浓度产品的凡士林制剂在人体进行最高限度的试验未产生任何致敏的反应。
贮存方法
贮运及保管用乙醇稀释至50%，贮满存放阴凉处。
合成方法
用香茅醇在甲醇钠或异丙醇钠存在下与氯代甲基二乙缩醛作用缩合得到相应的醚，接着在草酸溶液中反应，缩醛酸解，则可得到产物。
用途
食用香料
安全信息
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文献
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备注
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