名称：甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl formate
分子式：C10H10O2
分子量：162.19 g/mol
标签：Cinnamyl methanoate，3-Phenyllallyl formate，3-Phenyl-2-propenyl formate，天然香料
编号系统
104-65-4
MFCD00021048
203-223-3
UD5530000
暂无
24900962
物性数据
1.性状：无色至略带黄色的液体。具有香脂香、花果香、甜似苹果香气。
2.沸点（℃）：250~254
3.溶解性：不溶于水，溶于大多数有机溶剂
毒理学数据
性大鼠急性口服LD50值为0.38～3.54g/kg,兔子急性皮肤LD50>5g/kg。
生态学数据
暂无
分子结构数据
1、 摩尔折射率：48.70
2、 摩尔体积（cm3/mol）：150.5
3、 等张比容（90.2K）：378.5
4、 表面张力（dyne/cm）：39.9
5、 极化率（10-24cm3）：39.9
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
在闭合条件下产品涂于无损或损伤的兔子皮肤上，1日后未发现有刺激作用。若用4%浓度的凡士林制剂在人体上作封闭性皮肤试验经2日后也未发现产生刺激现象。同样的最高限度在人身上做试验也没有产生致敏反应。
贮存方法
贮运及保管密封贮于阴凉干燥处。
合成方法
(1)用桂醇与混合的甲、乙酸酐制得。
(2)以桂醇与甲酸直接酯化制备。
用途
70多年前已广泛用于加香产品至20世纪60年代和70年代已确认可作为安全的食用香料COE列入ADI值为1.25mg/kg。糖果、冰淇淋以及冰制食品可用6.9～9.1mg/kg,软饮料可用1.3mg/kg.日化产品中的应用也颇宽广，最终产品中的使用浓度为香皂0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；膏霜和其他0.005%～0.03%；香水0.04%～0.4%。
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
None
备注
None