名称：α-戊基桂醛-邻氨基苯甲酸甲酯希夫基
英文名称：α-Amyl cinnamylidene methyl anthranilate
分子式：C22H25NO2
分子量：335.44 g/mol
标签：Amyl cinnamylidene methyl anthranilate，Seringone，天然香料
编号系统
68527-78-6
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271-283-8
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物性数据
1.性状：黄色透明液体。具有柔和的茉莉、金雀花香气，化学稳定性优于原料，缩合产品虽也会变色但比前者好得多。
毒理学数据
毒性大鼠急性口服LD50和兔子急性皮肤LD50值都＞5g/kg
生态学数据
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分子结构数据
1、 摩尔折射率：103.76
2、 摩尔体积（cm3/mol）：336.3
3、 等张比容（90.2K）：823.7
4、 表面张力（dyne/cm）：35.9
5、 极化率（10-24cm3）：41.13
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:5.9
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:9
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积38.7
7.重原子数量:25
8.表面电荷:0
9.复杂度:449
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:1
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
在闭合条件下，样品抹在兔子皮肤上1日后发现产生中等强度的刺激用8%浓度的凡士林制剂在人体上做封闭性皮肤接触试验经两日后未发现产生刺激性现象。也不产生致敏反应。
贮存方法
贮运及保管贮镀锌铁桶或塑听，放于阴凉干燥处。
合成方法
用α-戊基桂醛与邻氨基苯甲酸甲酯按分子量1∶1比例放入反应釜中，常温(或温热)搅拌,脱水缩合，至反应完全即得到。
用途
可作为配制小花茉莉和金雀花香型的主体原料。铃兰香型中作为定香剂；紫丁香花香型和合剂；风信子香精的修饰剂。并且在水仙、伊兰伊兰、草兰等都有应用的价值。
安全信息
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文献
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备注
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