山苍子油
Litsea cubeba oil
名称：山苍子油
英文名称：Litsea cubeba oil
分子式：
分子量：暂无 g/mol
标签：木姜子油，天然香料
编号系统
68855-99-2
MFCD00678555
暂无
RI7280000
暂无
暂无
物性数据
1.性状：浅黄色澄清液体，呈清甜果香和柠檬醛似香气。
2. 沸点（℃）：232
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
主要成分柠檬醛(60%～80%)、甲基庚烯酮(2.5%)、香茅醛(1.0%)、α-蒎烯、莰烯、苧烯、α-蛇麻烯、对异丙基甲醇、香叶醇、樟脑等。
贮存方法
密封保存。
合成方法
1.由樟科山鸡椒(Litsea cubeba；俗称山苍子)的树皮、叶子和鲜果实经水蒸气蒸馏而得。得率2%～8%。我国为主要生产国，长江以南地区均产。
用途
1.我国GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。也用作单离柠檬醛的原料。
2.山苍子油主要用于单离柠檬醛，柠檬醛可用于调香，也可作为合成香料的原料。山苍子油本身也可以用于
调配各种食品香精和化妆品香精及用于软饮料的加香，还可进一步合成紫罗兰酮和维生素。精制的山苍子油还常用作柠檬和白柠檬香精的修饰剂，以增加果香的新鲜感。
安全信息
UN 1993 3/PG 3
刺激
S16 S26 S36
R10 R36/38
文献
暂无
备注
暂无
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