名称:酒花油
英文名称:Hops oil
分子式:
分子量:暂无 g/mol
标签:天然香料
编号系统
8007-04-3
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物性数据
1.性状:淡黄色至黄绿色液体,具有酒花所特有的辛香芳香香气和苦味。在贮藏过程中颜色会逐步变深而呈红褐色,相对密度和黏度亦随之逐步增大。
2.溶解性:不溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,溶于乙醚和大多数非挥发性油,可溶于矿物油,但可出现乳白色。
毒理学数据
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生态学数据
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分子结构数据
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计算化学数据
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性质与稳定性
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贮存方法
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合成方法
由桑科植物酒花(Humulus lupulus或H.americanus)的新鲜或干燥雌花花序,经水蒸气蒸馏或溶剂抽提而得。得率0.2%~0.8%。
用途
用途香料。主要供啤酒类饮料用。
安全信息
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文献
None
备注
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