页蒿子油
Caraway oil
名称：页蒿子油
英文名称：Caraway oil
分子式：
分子量：暂无 g/mol
标签：葛缕子油，藏茴香油，天然香料
编号系统
8000-42-8
暂无
暂无
EY6300000
暂无
暂无
物性数据
1.性状：无色至淡黄色挥发性精油，陈者呈暗色。具有香芹所特有的辛香和药草滋味。
3.闪点（℃）：145
4. 沸点（℃）：193-231
5.溶解性：溶于乙醇，几乎不溶于水。
毒理学数据
1.口服-大鼠 LD50: 3500 毫克/公斤
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
d-香芹酮(60%～70%)、d-苧烯(3%～7%)、二氢香芹酮、二氢香芹醇、香芹醇、乙醛、甲醇及糠醛等。
贮存方法
暂无
合成方法
由伞形科两年生草本香芹(Carum carvi)的成熟干燥果实经水蒸气蒸馏而得。得率约3%～6%。主要产于荷兰和前苏联，我国北部亦有少量生产。
用途
允许使用的食用香料。主要用于面包、干酪、蛋糕、糖果、肉类、泡菜、沙司、调味品、酒、胶姆糖等。
安全信息
暂无
有害
S36
R21
文献
暂无
备注
暂无
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