菊苣提取物
Chicory extrct
名称：菊苣提取物
英文名称：Chicory extrct
分子式：
分子量：暂无 g/mol
标签：咖啡草提取物，天然香料
编号系统
68650-43-1
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物性数据
1.性状：具有类似可可或咖啡的焦香味。苦味类似咖啡，能起兴奋作用
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:8.4
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:0
4.可旋转化学键数量:16
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积0
7.重原子数量:21
8.表面电荷:1
9.复杂度:198
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
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贮存方法
贮运及保管衬塑铁桶，铝桶包装。
合成方法
将干燥过的菊苣(Cichorium intybus L)肉质根茎烘烤粉碎后，用水或含20%～40%的淡酒精浸提得到。
用途
本提取物用于烟草加香，加料能缓和辛辣刺激味。燃吸时可产生香味物质，改善吸味增强劲头。已用于混合型卷烟香精的配方中。利用其苦味的特性，可代替啤酒花用于啤酒的生产。
安全信息
暂无
暂无
暂无
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文献
None
备注
None
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