葫芦巴净油
Fenugreek absolute
名称：葫芦巴净油
英文名称：Fenugreek absolute
分子式：
分子量：暂无 g/mol
标签：胡卢巴油，天然香料
编号系统
68990-15-8
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物性数据
1.性状：略带黄色油状液体，具有浓甜、香辣、枫槭样的香气，稍呈焦糖香味。
毒理学数据
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生态学数据
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分子结构数据
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计算化学数据
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性质与稳定性
暂无
贮存方法
贮运及保管铝罐包装。放于通风阴凉处。常温(10～16℃)下保质期18个月。
合成方法
种子成熟后，将植株连根拔起，稍干燥后，用手揉搓豆荚，收集、整理其种子后再加以干燥而成。
用途
香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。
安全信息
暂无
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文献
None
备注
None
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