名称：2-羟基-3-乙基-2-环戊烯-1-酮
英文名称：2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one
分子式：C7H10O2
分子量：126.15 g/mol
标签：暂无
编号系统
21835-01-8
MFCD00012391
244-606-5
暂无
970433
24858208
物性数据
1. 性状：由槭树、焦糖、烟熏和咖啡香气的白色结晶粉末
2. 密度（g/mL25 ºC）：1.067
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：43
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC，533Pa）：73~75
7. 折射率（n20/D）： 1.476
8. 闪点（ºC）：107
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,20 ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（hPa,55ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（正辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于乙醇、甘油、苄醇和水
毒理学数据
暂无
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:0.7
2.氢键供体数量:1
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:21
6.拓扑分子极性表面积37.3
7.重原子数量:9
8.表面电荷:0
9.复杂度:168
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 按规定使用和贮存的不会分解，避氧化剂、酸酐、酰氯、还原剂、光。
2. 存在于烟叶、烟气中。
3. 天然存在于咖啡中。
贮存方法
2-8°C冷藏、密闭
合成方法
暂无
用途
1. 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。
安全信息
暂无
暂无
暂无
暂无
文献
1. Elmenhorst H. Beitr. Tabakforsch., 1972, 6: 205-209.
备注
暂无