名称：丙酮酸钠
英文名称：Sodium pyruvate
分子式：C3H3NaO3
分子量：110.04 g/mol
标签：焦葡萄酸钠，丙酮酸钠盐，2-Oxo-propanoicacisodiumsalt，Sodium-2-oxopropanoate，α-Ketopropionic acid sodium salt，α-Ketopropionic acid sodium salt，生化试剂
编号系统
113-24-6
MFCD00002586
204-024-4
暂无
3568341
24898303
物性数据
1. 性状：白色片状结晶或粉末。
2. 密度（g/mL, 25℃）：1.45
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：205
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,KPa）：未确定
7. 折射率（n20/D）：未确定
8. 闪点（ºC）：未确定
9. 比旋光度（ºC）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,38ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：易溶于水，极微溶于乙醇、乙醚和乙酸。
毒理学数据
暂无
生态学数据
对水有轻微的危害。
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:1
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积57.2
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:88.2
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
性质与稳定性
避免与氧化物接触。
贮存方法
合成方法
1.将丙酮酸溶于水，加入氢氧化钠中和反应，加入乙醇析出丙酮酸钠结晶。
2.酒石酸在硫酸氢钾的作用下脱去羧基可得丙酮酸：
将丙酮酸溶于水中，用氢氧化钠中和后，用乙醇即可析出其钠盐结晶。
用途
1.测定乳酸脱氢酶的底物。肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
2.生化试剂。测定人体血液中谷丙转氨酶或谷草转氨酶含量的试剂。
3.用作生化分析试剂，测定人体血液中G.P.T或G.O.T含量。
安全信息
暂无
刺激
S26 S24/25 S37/S39
R36/38
文献
暂无
备注
暂无
图谱
