名称:赤藓红B
英文名称:Erythrosine B
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86 g/mol
标签:N,N’-亚乙基双硬脂酰胺,润滑剂X-1,四碘荧光素钠盐,藻红B钠盐,2’,4’,5’,7’-四碘荧光素二钠,润滑剂X-1,N,N'-亚乙基双硬脂酰胺,四碘荧光素钠盐(赤藓红B), 食用色素红3号;樱桃红;,Tetraiodofluorescein sodium salt,2',4',5',7'-Tetraiodofluoroescein disodium salt,食品添加剂,食用色素(着色剂),食用色素与护色剂,着色剂
编号系统
16423-68-0
MFCD00144257
240-474-8
24851871
1443945
24851871
物性数据
1. 性状:红色至红褐色粉末,0.1%的水溶液呈微蓝的红色,无臭。
4. 熔点(ºC):142~144℃5. 沸点(ºC,常压):未确定
6. 沸点(ºC,5.2kPa): 未确定
7. 折射率: 未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC): 未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC): 未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC): 未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC): 未确定
15. 临界压力(KPa): 未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值: 未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V): 未确定
19. 溶解性:能与水、甘油和丙酮互溶,微溶于乙醇,不溶于油脂。25ºC时溶解度为:9.0%(水)、1.0%(50%乙醇)、6.0%(50%丙酮)、16.0%(50%甘油)。
毒理学数据
生态学数据
暂无
分子结构数据
暂无
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:4
6.拓扑分子极性表面积83.8
7.重原子数量:30
8.表面电荷:1
9.复杂度:848
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:2
性质与稳定性
1.染着力强,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性和耐细菌性均好,但耐光性、耐酸性很差。
2.在中性和碱性条件下稳定,最大吸收波长526nm±2nm。在pH值3时产生沉淀。
贮存方法
暂无
合成方法
1.赤藓红的制备
将间苯二酚加热熔融,加入邻苯二甲酸酐搅匀熔化,加热至185℃反应半小时,生成深黄色的间苯二酚酞,此时呈液体状态。在搅拌下加入粉末状无水氯化锌,搅拌至完全溶解,并逐步升温至210~215℃,加热至反应物完全固化,再冷却、粉碎得粗融物;将此粗融物与稀盐酸加热共沸,浸出氯化锌和残留的间苯二酚,过滤、水洗、干燥后,再用乙醇提取未反应的间苯二酚酞,提取过的产物经干燥即得荧光素。
由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,然后加于赤藓红水溶液中,沉淀而得产品。
3.由间苯二酚、邻苯二甲酸酐及无水氯化锌加热熔融而得的粗制荧光素,经精制、碘化后,用氯化钠盐析,再经精制而得。
4.以荧光黄为原料与碘反应后加氢氧化钠成钠盐,经精制、过滤得成品。
用途
1.主要用作塑料润滑剂,适用于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等热塑性和热固性塑料等
2.食用红色色素。可用于淀粉、焙烤食品、小虾、洋火腿、香肠、樱桃等。常与其他色素配合使用。用量5~100mg/kg。
3.作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在调味酱、各种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装和青梅中,最大使用量0.05g/kg。
4.食用红色色素。广泛应用于发酵性食品、焙烤食品、冰激凌、鱼糕、腌制品等非酸性食品,亦可与其他食用色素配合使用。不用于饮料及硬糖。使用量5~100mg/kg。
5.食用红色色素。用于化妆用香精、牙膏、花露水、浴液、洗发水等着色,但不得用于眼部化妆品。
安全信息
暂无
有害
S36
R22
文献
暂无
备注
暂无