1.       性状：白色结晶。有较弱的、甜润的香脂香气。

2.       密度（g/mL,20/4℃）：1.128

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：37~39

5.       沸点（ºC,常压）：195~200（666.5pa）

6.       沸点（ºC，2.93kPa）：228～230

7.       折射率_(n²⁰_D)：1.4035

8.       闪点（ºC）：＞100

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于乙醇、乙醚和油类，几乎不溶于水、丙二醇和甘油。

该物质对水有稍微的危害。

1、   摩尔折射率：73.03

2、   摩尔体积（cm³/mol）：211.0

3、   等张比容（90.2K）：546.8

4、   表面张力（dyne/cm）：45.0

5、   介电常数：

6、   偶极距（10^-24cm³）：

7、   极化率：28.95

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：3.8

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：5

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

7、   重原子数量：18

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：271

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

1. 避免与强氧化剂接触。

2. 存在于烟气中。

1.主要采用配化法和缩合法。酯化法是以肉桂酸为原料先与氢氧化钠进行中和，然后与氯代甲苯进行酯化反应而得。缩合法是以乙酸苄酯和苯甲醛为原料，经缩合反应而得。

2.采用天然物提取法和肉桂酸合成法。天然物提取法是将存在于秘鲁香脂、吐鲁香脂及安息香中的肉桂酸苄酯用提取法抽提而得。肉桂酸合成法是以肉桂酸为原料，先用氢氧化钠溶液中和，然后与氯代甲苯进行酯化反应，最后经精制而得。

3. 桂酸和苄醇直接酯化法：使用苄醇和桂酸甲酯进行酯交换的方法：桂酸钠和氯化苄相互作用的方法：由乙酸苄酯和苯甲酸进行Claisen缩合的方法。

1.酯类合成香料。主要用作东方型香精及人造古龙涎香的定香剂，也可用作香皂香料。

2.紫外线吸收剂。主要用于防晒类和晒黑类化妆品。对紫外线的最大吸收波长为310nm。添加量通常小于5%。另外，也用于配制人造龙涎香、东方型香精作为定香剂。并用作皂用、化妆品用香精的调香原料。

3. 用于食用香精配方中，常用以调配杏、樱桃、菠萝等果香型香精。