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辛酸烯丙酯 Bitter Allyl

名称:辛酸烯丙酯

英文名称:Bitter Allyl

分子式:C11H20O2

分子量:184.28 g/mol

标签:Allyl n-octanoate,Octanoic acid,allyl ester,人造香料

编号系统

4230-97-1

MFCD00038343

224-184-9

RH0365000

暂无

24900813

物性数据

1.       性状:无色或浅黄色透明液体

2.       密度:不确定

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.       熔点(ºC):不确定

5.       沸点(ºC,常压):222

6.       沸点(ºC .6 mmHg):87-88

7.       折射率(n/D30):1.4271

8.       闪点(ºC):95

9.       比旋光度(º, C=10, 甲醇):不确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11.    蒸气压(mmHg,20ºC):不确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.    燃烧热(KJ/mol):不确定

14.    临界温度(ºC):不确定

15.    临界压力(KPa):不确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.    爆炸上限(%,V/V):不确定

18.    爆炸下限(%,V/V):不确定

19.    溶解性:不确定

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠口经LD50: 570mg/kg

2、   皮肤/眼睛刺激性:皮肤-兔子 310 毫克/24小时 中度

生态学数据

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

分子结构数据

1、   摩尔折射率:54.51

2、   摩尔体积(cm3/mol):208.6

3、   等张比容(90.2K):483.5

4、   表面张力(dyne/cm):28.8

5、   极化率(10-24cm3):21.60

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.8

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:9

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

6、   重原子数量:13

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:141

9、   同位素原子数量:0

10、   确定原子立构中心数量:0

11、   不确定原子立构中心数量:0

12、   确定化学键立构中心数量:0

13、   不确定化学键立构中心数量:0

14、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定,无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。不溶于甘油和水,微溶于丙二醇,溶于乙醇和非挥发性油。

贮存方法

 避光,通风干燥处,密封保存

合成方法

1.由辛酸与烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

2.用异戊酸烯丙醇,浓H2SO4催化苯作为脱水剂酯化得到。

3.由辛酸与烯丙醇以苯作为脱水剂,β-萘磺酸存在下催化酯化得到产品.

用途

1.GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。

2.广泛用于食用香精和日化香精,配制菠萝香型香精及作为日化香精等。食用香精用量0.1~5.4mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

安全信息

暂无

刺激

S26 S36

R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

图谱