名称：反-2-壬烯酸
英文名称：trans-2-Nonenoic acid
分子式：C9H16O2
分子量：156.23 g/mol
标签：香料中间体，酸性溶剂
编号系统
3760-11-0
暂无
223-171-5
暂无
1721634
暂无
物性数据
1. 性状：橙色液体
2. 凝固点（ºC）：0.3
3. 沸点（ºC,133.3Pa）：136（666.5）
4. 溶解性：略溶于水，具有酸性。
5. 相对密度(d204) ：0.912
6. 折射率(n20D)：1.462
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
1. 缩合反应设备必须密闭，车间内保持良好通风状态。
2. 存在于白肋烟烟叶中。
贮存方法
塑料桶包装，避光，通风干燥处，密封保存。
合成方法
1.丙二酸与庚醛发生Knoevenagel缩合，然后酸化脱羟得到2-壬烯酸。
2.制法：
于反应瓶中加入丙二酸（3）57g（0.55mol），无水吡啶92.5mL，冰水浴冷却，剧烈搅动下慢慢加入新蒸馏的庚醛（2）57g（0.5mol），生成半固体状的结晶。装上氯化钙干燥管，将反应物室温放置3天，其间经常摇动。将反应化合物水浴加热，直至无二氧化碳气体逸出（约需8h）。将反应混合物倒入等体积的水中，分出油层，加入25%的盐酸以除去吡啶。将其溶于苯中，水洗，无水硫酸钠干燥，减压蒸馏，收集130～132℃/266Pa的馏分，得2-壬烯酸（1）62g，收率79%。[1]
用途
用作香料中间体。大多数2-壬烯酸酯具有新鲜的菠萝、苹果或桃子果香，是配制仿天然水溶型食用香料的重要原料。
安全信息
UN 3265 8/PG 3
暂无
S26 S36/S37/S39
R34
文献
[1]参考文献：Furniss B S，Hannaford A J，Rogers V，et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition，1978：325. 参考书：有机化合物合成手册/孙昌俊，王秀菊，孙风云主编. 北京：化学工业出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
备注
暂无
图谱
