名称:反-2-壬烯酸
英文名称:trans-2-Nonenoic acid
分子式:C9H16O2
分子量:156.23 g/mol
标签:香料中间体,酸性溶剂
编号系统
3760-11-0
暂无
223-171-5
暂无
1721634
暂无
物性数据
1. 性状:橙色液体
2. 凝固点(ºC):0.3
3. 沸点(ºC,133.3Pa):136(666.5)
4. 溶解性:略溶于水,具有酸性。
5. 相对密度(d204) :0.912
6. 折射率(n20D):1.462
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境
分子结构数据
暂无
计算化学数据
暂无
性质与稳定性
1. 缩合反应设备必须密闭,车间内保持良好通风状态。
2. 存在于白肋烟烟叶中。
贮存方法
塑料桶包装,避光,通风干燥处,密封保存。
合成方法
1.丙二酸与庚醛发生Knoevenagel缩合,然后酸化脱羟得到2-壬烯酸。
2.制法:
于反应瓶中加入丙二酸(3)57g(0.55mol),无水吡啶92.5mL,冰水浴冷却,剧烈搅动下慢慢加入新蒸馏的庚醛(2)57g(0.5mol),生成半固体状的结晶。装上氯化钙干燥管,将反应物室温放置3天,其间经常摇动。将反应化合物水浴加热,直至无二氧化碳气体逸出(约需8h)。将反应混合物倒入等体积的水中,分出油层,加入25%的盐酸以除去吡啶。将其溶于苯中,水洗,无水硫酸钠干燥,减压蒸馏,收集130~132℃/266Pa的馏分,得2-壬烯酸(1)62g,收率79%。[1]
用途
用作香料中间体。大多数2-壬烯酸酯具有新鲜的菠萝、苹果或桃子果香,是配制仿天然水溶型食用香料的重要原料。
安全信息
UN 3265 8/PG 3
暂无
S26 S36/S37/S39
R34
文献
[1]参考文献:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
备注
暂无