名称:4-羟基-3-甲氧基肉桂酸
英文名称:4-Hydroxy-3-methoxycinnamic Acid
分子式:C10H10O4
分子量:194.19 g/mol
标签:阿魏酸,Ferulic acid,3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid,3-Methoxy-4-hydroxycinnamic acid,抗氧化剂,酸性溶剂
编号系统
1135-24-6
暂无
208-679-7
GD9275000
1570363
暂无
物性数据
1. 性状:阿魏酸有顺式和反式两种结构。顺式为黄色油状物,λmax=316nm;反式为针状结晶
2. 熔点(ºC):168~172
3. 溶解性:微溶于冷水,可溶于热水,易溶于乙醇、乙醚和丙酮。
4. 相对密度(d204) :1.316
毒理学数据
生态学数据
对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、 摩尔折射率:52.26
2、 摩尔体积(cm3/mol):147.4
3、 等张比容(90.2K):403.7
4、 表面张力(dyne/cm):56.1
5、 极化率(10-24cm3):20.72
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):1.5
2、 氢键供体数量:2
3、 氢键受体数量:4
4、 可旋转化学键数量:3
5、 互变异构体数量:3
6、 拓扑分子极性表面积(TPSA):66.8
7、 重原子数量:14
8、 表面电荷:0
9、 复杂度:224
10、 同位素原子数量:0
11、 确定原子立构中心数量:0
12、 不确定原子立构中心数量:0
13、 确定化学键立构中心数量:1
14、 不确定化学键立构中心数量:0
15、 共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应,避免氧化物。
2. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
贮存方法
闭光密封包装。贮存于阴凉干燥的库房中。远离热源,不与毒害化学品共贮。
合成方法
1.存在于伞形科植物阿魏(Ferula assafoetida L.),木贼科植物木贼(Equisetum hiemale l.)全草,紫茉莉科植物光叶子花(Bougainvillea glabra Choisy)的根等。也可由香兰醛与丙二酸在吡啶存在下反应制得。
2.烟草:FC,54。
用途
可用作抗氧化剂。适用于肉类及面条加工制品。
安全信息
暂无
暂无
S26 S36/S37/S39
R36/37/38
文献
暂无
备注
暂无